■マークスＪＰ(www.markth.jp）自主調査 ＤＡＴＡ　ＢＡＮＫ:第７回調査結果
(2006.1.6更新）



●「居酒屋の利用実態」「輸入（海外ブランド）ビールの飲用実態」「ピザの飲食状況」「オーガニック（外食）」「中華麺の飲食実態」などについて、フードプロネットが「マークスＪＰ(www.markth.jp）」と共同で調査を実施いたしました。


調査実施期間：2005.3.4-3.15
対象者：マークスＪＰ(www.markth.jp）メンバー及びビジター
エリア：全国
対象者：全国の男女18才以上
集計対象数：2,313ss
※サンプル構成の詳細は→こちら


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過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンクと選んだ理由　【単数回答・自由回答を複数回答として集計】


　■調査結果　まとめ
▼　過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンク
■ 居酒屋で注文しないドリンクは「ウイスキー・ブランデー」で２８％と突出して高く、女性と男性の若い年代でウイスキー・ブランデー離れが急速に進んでいるものと考えられる。
  • 居酒屋で、過去１年間注文しなかったドリンクは、「ウイスキー・ブランデー」が２８％と突出して高い。以下、「清酒（日本酒）」（１１％）、「ＲＴＤ」（１１％）と続く。
  • 男女別で比較すると、女性で「ウイスキー・ブランデー」が３５％と非常に高い。

    ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    • ▼　過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンクを選んだ理由
    ■ ウイスキー・ブランデーを注文しなかった理由として「あまり好きではないから」が４６％と多数派であるが、その他の理由として「居酒屋に合わないから」（１１％）、「おいしいと思わないから」（９％）､「アルコール・お酒が強そうだから」（６％）などの理由が特徴的である。
    ＜おいしいと思わないから＞
  • 「不味いし、自分のまわりでも飲む人はいない。」（女性２０代後半）
  • 「おいしいと感じないから」（男性２０代前半）
  • 「美味しいと感じない」（女性４０代）

     ＜アルコール・お酒が強そうだから＞
  • 「強すぎて飲めないから」（女性２０代前半）
  • 「アルコールがきつくて、酔いがはやくなる」（男性２０代後半）
  • 「酔いがまわりやすいので。」（女性３０代）
    • ■ ＲＴＤ(スミノフアイス･ＺＩＭＡなど)を注文しなかった理由として、「どんなドリンクか知らない」人が４９％と約半数に達した。
    ＜どんなドリンクか知らないから＞
  • 「よく知らない」（男性３０代）
  • 「（ＲＴＤを）しらない」（男性２０代前半）
  • 「何のことかすら名前自体よく知らないから。」（女性２０代後半）
    • ■ ワインを注文しなかった理由として、「居酒屋に合わないから」（１１％）、「居酒屋の食事・料理と合わないから」（９％）などが他のドリンクと比べて特徴的である。
    ＜居酒屋に合わないから＞
  • 「居酒屋の雰囲気ではない」（男性３０代）
  • 「（居酒屋で）飲む雰囲気じゃないから」（男性２０代前半）

     ＜居酒屋の食事・料理と合わないから＞
  • 「居酒屋の料理に合わない」（男性４０代）
  • 「料理と合わないと思うから」（女性４０代）
    • ■ 瓶ビールを注文しなかった理由として、「瓶ビールより生ビールが好きだから」と感じる人は２０％に達した。
    ＜瓶ビールより生ビールが好きだから＞
  • 「生ビールのほうがおいしいから」（女性２０代前半）
  • 「瓶ビールより生のほうを選ぶことが圧倒的に多いから。」（男性２０代後半）



    • 過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンク　【単数回答】

    ※　２０歳以上を対象
    ※　夕食時外食利用者（過去６ヶ月に１回以上）
    且つ、居酒屋を６ヶ月に１回以上利用された方のみ対象

    過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンク
    第７回マークスＪＰ(www.markth.jp）自主調査
    調査日：2005年3月4日〜15日

    過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンクを選んだ理由　【自由回答を複数回答として集計】

    ※　２０歳以上を対象
    ※　夕食時外食利用者（過去６ヶ月に１回以上）のみを対象
    ※　過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンクでソフトドリンクの回答者を除く


    過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンクを選んだ理由


    過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンク別　選んだ理由　【自由回答を複数回答として集計】

    ※　２０歳以上を対象
    ※　夕食時外食利用者（過去６ヶ月に１回以上）のみを対象
    ※　過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンクでソフトドリンクの回答者を除く

    過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンク別　選んだ理由

    第７回マークスＪＰ(www.markth.jp）自主調査
    調査日：2005年3月4日〜15日

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    店員の態度についての要望・クレーム(2006年1月)
    過去1年間に居酒屋で最も注文しなかったドリンクとそれを選んだ理由　(2006年1月)
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