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FOOD Pro-Net メールマガジン [ＰＲＯＪＥＣＴ　Ｆ＋　ＰＲＥＳＳ]

□■□　フード業界情報マガジン　ＰＲＯＪＥＣＴ　Ｆ＋　ＰＲＥＳＳ　□■□

┏□■□━━━━━━━━━━━━━━━━ ＮＯ.24 特別号.2006━□■□┓
　　　　　　　 フード業界のお楽しみ情報マガジン
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待ちに待った（？）、年間でも最大のイベントのひとつ「クリスマス」。
今年、皆様はどのようなクリスマス・イブを過ごされたでしょうか ？

情報によれば、近年のクリスマスは、家族や親しい友人たちとホームパーティ
を開いて過ごしたいという方が増えているそうです。
そう言えば、イルミネーションやオーナメントで飾りつけた自宅の取材をする
メディアも多かったような気がします。

従来は、ホームパーティを行う上での悩みのひとつが料理だったようですが、
最近は、手づくり料理を得意とする主婦も増えています。

また、インターネット上で、食材やレシピなどの情報をはじめ、さまざまな
「お取り寄せ」フードを自宅で簡単に入手できるようになったことで、家庭で
のパーティはさらに増えそうな気配です。

さて来年は、どんな新しいトレンドが生まれるのでしょうか？

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本年中は、
「プロジェクトＦ＋　ＰＲＥＳＳ」にお付き合いいただき、
ありがとうございました。

皆様が良いお年をお過ごしなさいますよう、
　　　　　　　　　　　　　　　　　 心よりお祈り申し上げております。

　　　　　　　２００６年　１２月　ＦＯＯＤ Ｐｒｏ−Ｎｅｔスタッフ一同

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　　〜採れ立ての旬な野菜を　煮たり焼いたり　炊いたり蒸したり〜

　　　野菜がメインのびすとろ「かいき」がＪＲ目白駅そばにＯＰＥＮ！

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１２月４日、ＪＲ目白駅前の目白通り沿いに、野菜のイラストがロゴマークの
野菜びすとろ「かいき」がＯＰＥＮしました。

「かいき」は、まだ若い個人オーナーが低予算で開業した飲食店です。
店名の「かいき」は、「回帰」という言葉から名付けられたネーミング。
「土から生まれて、土へ回帰する」野菜を象徴しています。

おすすめは「野菜のチーズフォンデュ」や「野菜たっぷりポトフ」など、料理
の主役として野菜がふんだんに使われています。

このところ、大きな食のトレンドとしてクローズアップされつつある「野菜」。
「地元のお客様に密着したお店にしたい」というオーナーの意向どおり、開店
当初から目白で密かな話題を呼んでいる「かいき」を、機会があれば、ぜひ一
度覗いてみて下さい。

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■「野菜びすとろ　かいき」

〒１７１−００３１
東京都豊島区目白３−４−１２島幸ビルＢ１
ＴＥＬ：０３−３９５０−７３４０
ＦＡＸ：０３−３９５０−７３４１

営業時間：１１：３０〜１５：００（昼）　１７：００〜２３：３０（夜）

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　　　　　　　『新しい飲食店開業』２００７年１月号発売

　　フードプロネット代表の入江直之が、特集企画に取材協力しました！

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株式会社テンポが発刊する、店舗開業者向けロングセラー情報誌『月刊店舗』
が、飲食店の新規開業や繁盛店づくりにすぐ役立つ専門情報誌『新しい飲食店
開業』として新装刊しましたが、その最新号である１月号が、１２月２０日に
発売されました。

巻頭では、「どんなお店を開きたい？　飲食店の業態別開業法」というタイト
ルで特集が組まれていますが、この記事に、フードプロネット代表の入江直之
が取材協力しています。
「夢に一歩近づくために、まずはノウハウを頭に叩き込もう！」というサブタ
イトルには、まだまだ続く飲食起業家たちの熱い期待が感じられるようです。

「新しい飲食店開業」の最新号の情報はこちら↓↓↓

http://www.fujisan.co.jp/Product/1281681554/b/128886/

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　　　　ＦＯＯＤ Ｐｒｏ−Ｎｅｔ 年末年始の営業に関するお知らせ
　　　　
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ＦＯＯＤ Ｐｒｏ−Ｎｅｔは、年末年始に伴い、下記の期間をお休みとさせて
いただきます。

　　　■２００６年１２月２９日（金）〜２００７年１月４日（木）■

また、上記期間にご連絡をいただいた場合は、ご返答差し上げるまでに少々お
待ちいただく可能性がありますこと、ご了承いただけますと幸いです。

それでは、来年もＦＯＯＤ Ｐｒｏ‐Ｎｅｔを、何卒宜しくお願い致します。

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━［ＰＲ］━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ドリーケアプロジェクトでは、アクティブシニアのための健康で美味しい食事
の情報を提供するため、シニア向けレシピ・介護食レシピをご紹介しています

http://www.dreamcare.jp/recipe/index.html

↑↑↑↑↑　レシピ開発は管理栄養士の矢島南弥子さんです。

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━［ＰＲ］━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ハワイ介護旅行プレゼント当選者とご家族の旅行記ＷＥＢを公開中です。
少しでもバリアフリー旅行を身近に感じていただければ幸いです。

介護旅行ってなーに？
車椅子で本当に海外旅行できるの？
添乗員は？　何をしてくれるの？
お迎えは？　空港では？　機内の様子は？

http://www.dreamcare.jp/activity/kaigotour.html
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